miércoles, 26 de marzo de 2014

TARTA SALADA DE TOMATES CHERRYS

Esta tarta o pastel salado de tomates cherrys triunfa cuando se hace, es muy fácil y rápida de preparar.


INGREDIENTES

• Tomates cherry
• 1 lámina de pasta brisa
• Queso azul
• Queso rallado
• Anchoas
• Mostaza, pimienta y sal

PREPARACION

Mientras precalentamos el horno a 180º vamos partiendo por la mitad los tomatitos y rallando el queso.
Poner la lámina en un molde tipo quiche, pinchar con un tenedor y meter al horno para que se vaya haciendo un poco sin llegar a tostar.
Sacar la masa del horno, barnizar la base con un poco de mostaza, echar el queso rallado, poner trocitos de queso azul y colocar los tomates con las pepitas hacía arriba. Sazonar con sal y pimienta al gusto.


Colocar las anchoas. (Sin anchoas también está muy rica).


Introducir en el horno hasta que la pasta se vea tostada....y a disfrutar de la cena.

martes, 18 de marzo de 2014

TARTA ANGRY BIRDS STAR WARS

Mi hijo es un fan de Star Wars así que esta es la tarta que le he hecho en su 6º cumpleaños.


Los muñecos los ha hecho mi hermana con fondant, ¡¡¡CON TODOS LOS DETALLES!!!


La base imitando nieve es nata y coco.

Hize dos tipos de tarta.
- El AT-AT gris es un bizcocho puding de baileys (para los adultos), cubierto de nata y para darle ese color plata, un spray alimentario.
- La roca azul-blanca es un bizcocho con trocitos de chocolate cubierto con nata, parte de ella teñida de azul.

BIZCO-PUDING DE BAILEYS

Ingredientes:
- 4 huevos
- 240 gr. de azúcar
- 1 tarrina de queso batido(500gr.)
- 100 ml. de baileys
- 80 ml. de aceite de girasol
- 210 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Chispas o trocitos de chocolate negro

Preparación:
Encender el horno a 180º
Separar las claras, montarlas a punto de nieve y reservar.
Batir el queso, las yemas y el azúcar.
Añadir el aceite y el licor y remover.
Incorporar la harina con la levadura y la pizca de sal y mezclar.
Verter la masa en el bol de las claras y remover con movimientos suaves.
Engrasar un molde, volcar la mezcla, incorporar los trocitos de chocolate y remover suavemente.
Hornear a una temperatura de 180º durante 45 minutos (comprobar si necesita más tiempo)

Un truquillo para que no "se hundan" los trocitos de chocolate es pasarlos antes por un poco de harina.

¡¡Está buenísimo!!

BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 200 gr. nata liquida 35% m.g.
- 4 huevos
- 190 gr azúcar
- 1 sobre azúcar vainillado
- 250 gr harina
- 1 sobre levadura
- Pepitas o trocitos de chocolate

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol en el orden indicado (menos las pepitas de chocolate) y batir durante bien.
Terminar de incorporar el chocolate con una espátula y mezclar bien.
Verter la masa en un molde previamente engrasado y hornear durante 30 minutos a 200º.