TARTA SALADA DE TOMATES CHERRYS

Esta tarta o pastel salado de tomates cherrys triunfa cuando se hace, es muy fácil y rápida de preparar.

INGREDIENTES

• Tomates cherry

• 1 lámina de pasta brisa

• Queso azul

• Queso rallado

• Anchoas

• Mostaza, pimienta y sal

PREPARACION

Mientras precalentamos el horno a 180º vamos partiendo por la mitad los tomatitos y rallando el queso.

Poner la lámina en un molde tipo quiche, pinchar con un tenedor y meter al horno para que se vaya haciendo un poco sin llegar a tostar.

Sacar la masa del horno, barnizar la base con un poco de mostaza, echar el queso rallado, poner trocitos de queso azul y colocar los tomates con las pepitas hacía arriba. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar las anchoas. (Sin anchoas también está muy rica).

Introducir en el horno hasta que la pasta se vea tostada....y a disfrutar de la cena.